Gaziantep
Antep Freekeh
Lokale Spezialitäten & Handwerk · Gaziantep
Geografische Angabe · Ursprungsbezeichnung
Über den Ort
Green wheat harvested before full ripeness and roasted over olive or vine wood; after drying and winnowing it is graded into coarse and fine. It has a distinct smoky taste. Applicant: Gaziantep Commodity Exchange.
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