Газиантеп
Antep Drying Aubergine
Местные вкусы и ремёсла · Газиантеп
Географическое указание · Наименование места происхождения
О месте
Aubergines picked in August–September are halved, hollowed and dried for 3–4 days in a windy, shaded spot, then used for winter dolma. They appear as 'balcan dolması' in 18th-century texts. Applicant: Gaziantep Commodity Exchange.
Где купить
Сначала избранные партнёры — с актуальными предложениями и расстояниями.
🌿 Продавцы скоро появятся — мы проверяем магазины с настоящим товаром.
Продаёте это? Добавьте магазин